【2022年-半岛月饼内容页】

半岛月饼创始于1986年香港半岛酒店嘉麟楼，曾创下一小时内卖掉3万多盒的记录，可以说当时是人人疯抢的节奏，吃过的人毕生难忘，没吃过的望眼欲穿，被称为月饼中的“劳斯莱斯”。当然，其制作工艺也是颇有些复杂，仅有0.2公分的饼皮要酥软、入口即化，还有加入咸蛋黄、独家配方的奶黄心，而且掰开后馅儿和皮必须是分离的，吃过的人对它都是久久不能忘怀。

半岛月饼是半岛酒店自制的，因为是人工制作的，加上时间也有限，所以数量并不多，每年一发售，就会出现一饼难求的情况。